《诗经》中,我们可以看到“黍稷稻梁”丰收之后,“农夫之庆”的欢乐场面,他们“为酒为醴”,载歌载舞地进献先祖,“报以介福,万寿无疆”;也可以听到广大劳苦大众一阵又一阵的呼叫声,“硕鼠,硕鼠,无食我黍”,从中,我们能了解到在公元前11世纪—前6世纪的上古时代,古老可爱的祖国不但已有高度发展的文学艺术,而且已有相当发达的农业生产。
“民以食为天”，如今粮食在整个国民经济中占据了不可替代的地位，一个国家也只有解决了吃饭问题，才会更加发展和更加繁荣昌盛。时至今日，工业的发展虽是迅猛的，但是却只有农业与粮食才是一个国家的立国之本。粮食是人类生存和健康的必需品，也是人类的一项基本需求。我国是个农业和人口大国，政府历来重视粮食问题，始终把发展粮食和农业生产，解决人民温饱问题放在最重要的位置。我国用世界上7%的耕地养活了世界上22%的人口，不得不说是一个奇迹，又一体现了农业和粮食的地位。
农业，人类最早从事的一种社会生产活动，也是人类改造自然的社会活动。中国的农耕文化源远流长，根据考古发现，早在河姆渡时期，就有了谷物化石。《诗经》，一部反映周朝社会生活面貌的诗歌总集，里面出现了许多与农业生产活动相关的农事诗，而这些诗篇在很大程度上反映了我国古代的农耕文化思想以及农耕社会下的生活形态。粮食是立国的最基本保障，古代社会，国家的大部分财政收入靠农业纳税获得。
