发面肉丸子的做法（白面发面肉丸子怎样做好吃）

材料：小麦面粉 1斤 、 水 适量 、 活性干酵母 3g 、 胡萝卜葱花 50g 、 玉米面 300g 、 大豆油 10g 、 盐，十三香 10g

做法

面粉用酵母粉发开，醒面半小时

新鲜的猪后腿肉二斤打成肉馅，放入料酒，大葱，生姜，老抽，生抽，香油，盐，十三香，鸡精，搅拌均匀

醒好的面团分成小团擀皮，揉搓成丸

肉丸放入笼屉，蒸三十分钟左右。

你说的可能是发面肉包子吧？在我们北方一般来说都是三斤面用酵母粉发开后，醒上半小时，新鲜的猪后腿肉二斤打成肉馅，放入料酒，大葱，生姜，老抽，生抽，香油，盐，十三香，鸡精，朝一个方向搅拌，中途放凉水和色拉油，继续搅拌上劲，然后面赶成皮子包起肉馅，放笼屉里蒸至三十分钟左右。味道不错。