首先买个专门邮寄熟食的包装,可以考虑到大超市买密封性好的泡沫盒子,再准备几个冰袋。
然后找个速度快的快递公司邮寄就可以了。
以下是保障熟食的品质、口感,风味等需要注意的细节:
1熟食里面一般有水分较多,而水分利于细菌的繁殖生长,所以风干脱水处理的熟食相对好储运。
2一般使食品腐败变质的是嗜氧菌,所以减少食品与氧气接触的机会,比如真空包装,也会减少细菌滋生的机会。
3一些熟食比如牛羊肉等,风干脱水处理口感会受到影响,这样储存控制在-18度以下,这样熟食的口感、风味、品质能得到保障。
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1熟食里面一般有水分较多,而水分利于细菌的繁殖生长,所以风干脱水处理的熟食相对好储运。
2一般使食品腐败变质的是嗜氧菌,所以减少食品与氧气接触的机会,比如真空包装,也会减少细菌滋生的机会。
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