羊肉和什么红烧好吃（羊肉怎么炖红烧最好吃）

羊肉和什么红烧更加好吃。这个问题要具体看。首先，羊肉是一个非常大补的食物，特别是到了冬天，多吃点羊肉，多喝点羊肉汤，对人体的帮助很大。羊肉可以红烧，可以煲汤，如果是红烧羊肉，里面放点什么东西好呢，一般情况下，红烧羊肉，里面放点胡萝卜，还是蛮好的，一方面去腥，另一方面去油，口味不错

用料

羊肉 500克

花椒 一小把

大葱 0.5根

冰糖 2小块

蒜 4瓣

姜 4片

香叶 2片

桂皮 1块

八角 1个

肉蔻 1个

料酒 1勺

老抽 1勺

生抽 0.5勺

郫县豆瓣酱 1勺

干辣椒 2个

小葱 2根

〈红烧羊肉〉，美味不可挡

步骤 1

大葱，姜，蒜切片。

步骤 2

羊肉切大块，冷水入锅，煮5分钟左右。

步骤 3

葱，姜，蒜，加羊肉翻炒。

步骤 4

加入料酒，豆瓣酱，生抽，老抽，冰糖。

步骤 5

把羊肉盛入砂锅凉水沒过，放香叶，八角，桂皮，肉蔻，花椒，干辣椒，大火煮开，然后小火焖40-60分钟，具体看自己喜欢的口感。小葱切段，备用。

步骤 6

关火后，撒上小葱段。

步骤 7

香喷喷出锅。