红心萝卜干咸菜的腌制方法（酱油萝卜干咸菜的腌制方法）

材料：红心萝卜、冰糖、食盐、醋、生姜。

做法：

1、红心萝卜去皮清洗干净。

2、切成薄片。

3、将红心萝卜放在盆里面。

4、放入两勺盐，搅拌均匀后腌制一下。

5、等萝卜片发软的时候将腌制出来的水分倒掉。

6、将腌制好的红心萝卜放在一个干净的坛子里面。

7、放入冰糖、食盐、醋、生姜。

8、搅拌均匀后放入晾凉的凉白开。

9、盖上盖子，放在阴凉通风的地方。

10、一个星期后打开食用。

1、把准备好的红心萝卜去掉外皮，用清水冲一下，再把红心萝卜的内皮也削成薄片，把削好的萝卜片放在盘子里摆好。

2、把准备好的梨也去掉外皮，把得到梨肉和红心萝卜一起切成细丝，放在清水中浸泡，浸泡半小时以后取出，沥掉水分放在一个大碗中。

3、把准备好的白糖和食用醋一起放入到红心萝卜丝中调匀泡制，泡半小时以后再加入少量的食用盐。

4、加入盐以后调匀，再过半小时左右，酸甜可口的红心萝卜泡菜就做好了