猪有大小之分,如果一头猪是400斤,宰杀洗干净后,净猪肉约有280斤,猪肚油约20斤,猪头骨15斤,排骨,桶骨,扇骨,猪尾骨约25斤,猪的内脏药30斤,剩余的30斤就是猪毛和猪屎了,用猪肉做相同的菜就做扣肉吧,一盆需要猪肉3斤,一头猪的猪肉280斤,约做得93盆,所以,一头猪能做93盆同样的菜(扣肉)。
猪有大小之分,如果一头猪是400斤,宰杀洗干净后,净猪肉约有280斤,猪肚油约20斤,猪头骨15斤,排骨,桶骨,扇骨,猪尾骨约25斤,猪的内脏药30斤,剩余的30斤就是猪毛和猪屎了,用猪肉做相同的菜就做扣肉吧,一盆需要猪肉3斤,一头猪的猪肉280斤,约做得93盆,所以,一头猪能做93盆同样的菜(扣肉)。
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