炒米干的做法和配料（正宗炒米干的做法）

材料:真空米线一包，拌饭酱两汤匙，生抽半汤匙，白糖一点点，香菜一小把

做法

1.准备材料，香菜洗净切碎

2.锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份

3.平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖4.中大火，用筷子不断翻炒米线

5.炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水份收干

6.放入香菜碎，翻匀即可

主料

白菜 适量，米干250克

辅料

猪肉 适量，

步骤一

准备一些葱姜蒜末、一匙剁椒和一些五花肉末。

步骤二

米干用手撕成小片备用。

步骤三

炒锅倒油烧热，放入肉末炒散炒熟。

步骤四

放入适量的盐、一匙的生抽和少许的老抽、鸡粉翻炒均匀。

步骤五

起锅前淋入少许的香油翻炒均匀即可食用。