炖红萝卜的家常做法（肉炖红萝卜最好吃的做法）

1，胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2，将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。

3，起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4 ，将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。

5 ，改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

原料

排骨 (600克)

红萝卜 (500克)

酱油 3勺

料酒 1勺

姜 2片

蒜 2瓣

大料 1个

八角 1个

步骤1/备好食材。

步骤2/姜蒜切好。

步骤3/红萝卜切滚刀。

步骤4/锅中油热炒姜蒜。

步骤5/倒入排骨炒。

步骤6/加料酒。

步骤7/加入红烧酱油。

步骤8/加2碗水烧入味。

步骤9/烧大概20分钟再加入红萝卜烧。

步骤10/烧软烂即可。