麻酱汤面最正宗的做法（麻酱面的正宗做法大全）

主料

宽面200g

辅料

蒜末适量

葱花适量

盐适量

鸡精适量

芝麻酱适量

辣椒油适量

1. 碗内放蒜末，葱花。

2. 加入盐，鸡精。

3. 加入生抽。

4. 加入芝麻酱。热水冲开备用。

5. 锅内加水，把面条煮熟。

6. 捞出放入调料碗内。

7. 撒入香菜，加辣椒油。

食材明细

细面条160克，豆芽少许，青瓜1根，大葱1根，花生油适量，酱油3/4汤匙，芝麻酱2茶匙，麻油2茶匙，大蒜末1茶匙，糖1茶匙，醋1茶匙，花椒粉少许

麻酱面的家常做法

1.青瓜洗净后切丝，大葱切碎末。

2.锅洗净，倒入小碗清水，烧开后加入盐、油，将洗净的豆芽烫过，捞起备用。

3.酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗内，用勺子拌匀成糊状。

4.锅内放清水和盐，煮沸后，放面条煮熟，一煮熟马上捞起装入碗内。

5.将第3步做好的酱汁倒在面条上拌匀，黄瓜丝、豆芽摆放在面条上。

6.撒上大葱末即可，也可以烫一些青菜盖在上面，比如说迟菜心或者是菠菜