秋葵茄子怎么炒材料：秋葵，茄子。做法：
1，先将茄子洗干净，切开后泡在水里，这样可以防止茄子氧化变色；将秋葵洗干净后去蒂切短。
2，放油将茄子翻炒，差不多快熟的时候放入秋葵，等秋葵变成青色后就可以放盐了，放盐后继续翻炒，等盐分充分渗透后就可以出锅了
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