羊肉适量切片用料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉拌匀腌几分钟,白萝卜切丝准备香葱、香菜、生姜切好备用,锅里加水烧开放入姜、葱白、萝卜丝,然后再下面条,等水滚起时放入羊肉片,快熟时放入盐、油、葱花、香菜,随后就可出锅啦
首先,将羊肉切成小块,用盐、生姜和料酒腌制10分钟。然后将萝卜切成片状,放入开水中煮软备用。接着,在热锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入羊肉煸炒至变色。倒入清水,加入料酒、盐、八角和花椒煮开,放入煮软的萝卜继续煮20分钟。最后,将面条放入热水中煮熟,捞出放入碗中,倒入煮好的羊肉和萝卜汤,撒上葱花即可食用。