热拌米粉正宗做法（凉拌米粉正宗做法）

1、用料：肉末200克，米粉一把，葱、花生米适量，生抽、老抽各1勺，蚝油、淀粉各1勺，盐少许，清水半碗，豆瓣酱1勺。

2、调酱汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少许盐和半碗清水拌均匀。

3、锅中少许油烧热，倒入肉末和一勺豆瓣酱炒出红油，再到入酱汁翻炒均匀。

4、米粉煮好捞出放碗中，倒入刚炒好的酱肉和炸花生米，撒上葱花拌均匀即可。

用料

米线 一人份

葱 适量

鸡肉米线帽子罐头 四勺

蔬菜如白菜 胡萝卜之类 适量

做法步骤

步骤 1

将锅里的水烧开，待沸腾后加入米线煮至断生，捞出过凉水待用

步骤 2

另起一锅，将锅烧热，转小火，加入鸡肉米线罐头，等酱冒出小泡加入胡萝卜丝，待透明后加入青菜翻炒均匀

步骤 3

在第二步中加入第一步煮好的米线搅拌均匀，即可出锅