江米粘豆包做法步骤(怎么泡江米做出的粘豆包好吃)

江米粘豆包做法步骤(怎么泡江米做出的粘豆包好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-16 07:15:55

江米粘豆包做法步骤

材料

主料:江米面,干面粉,

辅料:红小豆,发酵粉,

调料:白糖,桂花酱适量

做法

1、将江米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入江米面中和匀,饧几个小时;

2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放入适量桂花酱搅拌成豆沙;

3、将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。

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