牛蒡的家常做法(牛蒡的家常做法大全)

牛蒡的家常做法(牛蒡的家常做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-15 09:37:15

牛蒡的家常做法

准备食材如下:牛蒡300克,胡萝卜1根,干辣椒2个,料酒1汤匙,生抽2汤匙,白糖1茶匙,白醋1汤匙

具体做法如下:

1,牛蒡刨去外皮,用流动的水冲洗干净,切成丝条,泡入放了白醋的水中,防止变色,牛蒡小片在醋水中泡10分钟后,捞出沥干水份。

2,胡萝卜去皮,也切成丝条。干辣椒取出辣椒籽,切小圈备用,

3,锅中倒入少许油,小火煸香干辣椒圈,倒入牛蒡和胡萝卜,转大火翻炒两三分钟,

4,倒入1汤匙料酒、1茶匙白糖和2汤匙生抽,快速翻炒均匀即可出锅!

牛蒡家常做法如下

 1

排骨洗净后冷水下锅煮沸后捞出再洗净。牛蒡去皮切滚刀块浸在加了醋的水中防氧化,薏仁提前浸泡半天,胡萝卜切滚刀块。

2

把排骨、牛蒡、生姜、胡萝卜放入盅里,加一点白糖和适量盐。

3

再加入薏仁。

4

加适量水(水要一次加足)。

5

内锅中加水没过加盅前水位。放入两小盅。

6

盖上小盅的盖子,并沿盖注入水。

7

盖上外盖。

8

选择慢炖2个小时半。

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