哪个品种的马铃薯适合做薯条（哪个品种的土豆适合炸薯条）

夏波蒂(Shepody)，加拿大品种，中熟，生育天数100天左右。薯形长椭圆，白皮、白肉，表皮光滑，芽眼极浅且突出，结薯较晚，结薯集中，薯块大。干物质19-21%，还原糖含量较低，特别适于油炸加工，是马铃薯薯条加工的理想品种。 适应与产量：适于栽培条件较好的地区种植。一般亩产1600公斤，最高可达3000公斤以上。 栽培技术要点：该品种易感病退化，对晚疫病敏感，因此，种植密度不可过大，并注意防治晚疫病。种薯要采用脱毒种薯。密度2800-3500株/亩为宜。生育期间加强肥水管理，在薯块形成期和膨大期分次中耕培土。