没有准确时间,要看汤色的变化来决定,一般来说五分钟左右为宜。
正常情况下,直接煮干茶,建议先煮水,后投茶。等到茶壶中的水沸腾以后,再将干茶投入其中,等待片刻,当茶汤再次沸腾,汤色趋近于赤金色,就可以关火了。
虽然没有一个准确的时间,但远不需要半个小时那么久。
当然,大家也可以根据自己的口味,适当调整煮茶过程。
适当地延长或缩短煮茶时间,不过,也要记住“过犹不及”的道理。
由于老白茶的养分充沛,若是煮茶时间过长,便会导致茶多酚和咖啡碱物质过量释放,造成茶汤苦涩。
没有准确时间,要看汤色的变化来决定,一般来说五分钟左右为宜。
正常情况下,直接煮干茶,建议先煮水,后投茶。等到茶壶中的水沸腾以后,再将干茶投入其中,等待片刻,当茶汤再次沸腾,汤色趋近于赤金色,就可以关火了。
虽然没有一个准确的时间,但远不需要半个小时那么久。
当然,大家也可以根据自己的口味,适当调整煮茶过程。
适当地延长或缩短煮茶时间,不过,也要记住“过犹不及”的道理。
由于老白茶的养分充沛,若是煮茶时间过长,便会导致茶多酚和咖啡碱物质过量释放,造成茶汤苦涩。
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