碎银子和茶膏的区别（茶膏和碎银子哪个养胃）

二者的区别如下：

第一、 工艺不一样：其中碎银子是普洱茶在渥堆发酵的过程中，所产生的胶原蛋白质自然凝固在一起形成的小茶块；而茶膏则是将普洱茶经过渥堆发酵后，通过特殊方式将普洱茶中的纤维物质与茶汁分离，并将茶汁进行下一步加工，还原成更高一级的固态速溶茶。

第二、 茶汤不同：其中碎银子在冲泡后，需冲泡好几次才能将碎银子完全泡开，甚至有些碎银子即使是冲泡到最后没有味道了也依旧没泡开；而茶膏在冲泡之后，会快速溶解在茶汤中，没有任何茶渣残留。