海菜的做法（海菜的吃法和做法）

食材：海菜200克，紫菜50克，鸡蛋1个，盐适量，香葱2根，生姜1个，香醋少量。

做法

1.新鲜海菜洗干净之后切碎，香葱洗干净切成葱花，生姜洗干净切片。

2.准备一个碗，把鸡蛋打进去之后搅拌均匀。

3.锅中倒入适量的水，放入生姜片。

4.冷水开煮，把搅拌好的鸡蛋眼慢慢倒进去，一边倒一边用筷子在锅里面搅拌。

5.加入海菜。

6.大火烧开之后把紫菜放进去，滴几滴醋。

7.大概煮5-10分钟左右，菜放的多煮的时间就会长一些。

8.起锅之前撒点葱花和盐，

海菜清洗干净,起锅烧油,下入葱姜丝爆锅,加入开水,放入海菜,用淀粉勾芡,打入鸡蛋液,加入盐,生抽,蚝油,胡椒粉,味精,洒些香菜末,海菜汤即成。