蛤蜊怎么冻（蛤蜊是煮了冻还是直接冷冻）

将蛤蜊放入保鲜袋中，尽量排出空气，密封后放入冰箱冷冻室冷冻即可。冷冻前不用水洗，也不要和其他相混杂，以保持蛤蜊的鲜味。冷冻室温度在零下20到零下30摄氏度之间最好，可保持蛤蜊的鲜味并延长保质期。

蛤蜊可以按照以下步骤进行冷冻：
将蛤蜊清洗干净。
烧开一锅水，放入蛤蜊煮至开口。
用过滤网过滤掉蛤蜊汤汁，留下蛤蜊肉。
将蛤蜊肉放入保鲜袋中。
放入冰箱冷冻即可。
希望以上方法能帮到你。