辣椒喜欢有温度的地方，春天和夏天种植是比较合适的，也是种植最佳时期。
种植辣椒需注意选择抗病能力强、结果期比较集中，生长速度快，果型大，外形美观的品种；播种前进行浸种进行催芽；采用不带菌大田土加腐熟的圈肥加入过磷酸钙、多菌灵等配成营养土；将催芽好的种子播于育苗盘中或者畦内，覆土1厘米厚，盖上地膜，保温保湿。
二月份种植，选优质的种子，浸泡在温水中6-8小时后捞出，蒙上保鲜膜促进种子出芽，耐心等待一段时间，20度左右需要10-15天出芽；25度左右7-10天就会出芽
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