烧白的家常做法（烧白的做法大全家常窍门）

烧白是一道传统的家常菜，下面是烧白的家常做法：
所需材料：

猪肉 300克

白菜 1个

葱姜蒜适量

料酒适量

食用油适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

老抽适量

糖适量

水淀粉适量
做法：

猪肉切成小块，用开水焯水去除血水，捞出备用。

白菜洗净，切成小段备用。

葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

加入猪肉煸炒至变色。

加入料酒翻炒，去除腥味。

加入白菜翻炒，加盐、鸡精调味。

加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。

加入适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到白菜变软。

加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士：

猪肉可以用瘦肉或五花肉，根据个人口味选择。

白菜可以用大白菜或小白菜，根据个人口味选择。

烧白的关键是要炖得足够软烂，口感才会更好。