隔夜姜茶是不能喝的，因为放了一夜的姜茶营养会流失，而且里边容易滋生细菌喝了对人体是有害无益的，建议在泡新鲜的姜茶。
不可以喝
姜水本身属于温性，隔夜后的姜水可能会转为寒性，而且其中会滋生大量的细菌，熬好的姜水最好在1小时内饮用完，此时的口感和效果最佳，或者将姜水使用保鲜膜密封起来放入冰箱保存，再次饮用前完全加热即可
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