清蒸虾肉怎么做（虾肉怎么做好吃清蒸）

食材用料

虾 250克，葱姜蒜 适量，盐适量，料酒 适量

味极鲜酱油 适量。

方法和步骤如下：

1.准备好所有的材料：虾去须去虾线洗净备用，葱分别切成葱花和葱段，姜切丝，蒜拍碎和切末备用

2.把葱段、姜丝、蒜头、盐、料酒放入虾中抓匀腌制半小时

3.把虾分别摆放在盘中，上面放上葱段、姜丝、蒜头

4.锅中倒入适量清水烧开后放入虾，大火蒸6分钟

5.取一调味碟：放入蒜末和葱花、加入适量的味极鲜酱油调成酱汁备用

6.蒸好取出倒掉汤汁，拿掉葱段、姜丝、蒜头，另外把葱丝放在虾上摆放即可。

材料

沙虾500克，生姜1小块，蒜头3~4瓣，鲜味汁适量（建议用蒸鱼豉油或者海鲜酱油最美味）

做法

1.沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚

2.蒜头和生姜分别剁碎

3.蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点啦）