原料：羊肉、粉丝、香菜
调味：
盐、鸡精、胡椒粉、色拉油、葱姜、花椒、八角、香油少许、料酒
做法：
1、羊肉切薄片，焯水，我焯了两次，加了料酒，葱姜来焯水
2、砂锅中放入水烧开，加入葱姜末、几粒花椒和两粒八角
3、加入焯好水的羊肉片煮至羊肉熟烂
4、加入粉丝，稍煮片刻
5、加入调味料，出锅前淋少许的香油，撒些香菜。不喜欢吃香菜的，可以撒些香葱
食材：羊肉200克、粉丝一把、桃园建民蒜蓉辣酱适量、萝卜一个、干红辣椒一个1个、花椒一个、大葱一根、生姜一块、香叶1片、胡萝卜一根、料酒适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、盐适量
做法步骤
做法：1、我们先把需要的食材处理好，把羊肉冲洗干净，沥干水后，用刀切成小块；
2、接下来，把粉丝泡入清水里面，泡好之后，捞出来，沥干水；把萝卜冲洗干净，去掉外皮，切成小块；
3、再把干红辣椒冲洗干净，切成辣椒碎；把大葱洗净后，切成葱花；把花椒冲洗一下，沥干水；备用；
4、接着，把胡萝卜冲洗干净，用刀切成块；把姜洗净后，刮去外皮，切成姜丝；备用；
5、然后热锅烧油，放入葱姜、花椒和干红辣椒爆香一下，放入羊肉，加入适量的料酒、酱油、醋、白糖和盐，翻炒均匀；
6、再倒入适量的水，大火烧开后，撇去浮沫，放入八角和香叶，继续煮炖羊肉；
7、等到把羊肉煮炖到软烂，再放入萝卜块和粉丝，加入适量的桃园建民蒜蓉辣酱和盐一起炖熟入味，即可；
