湘西烤肉做法（湖南正宗湘西烧烤做法）

主料 五花肉300g洋葱半只青椒一个

辅料 盐半勺胡椒粉10g生抽2勺辣椒油3勺耗油2勺孜然粉10g姜10片大蒜5瓣

做法

1.材料备好。

2.竹签备好。

3.洋葱切片。红椒切片。

4.肉切小滚刀。

5.加入所有的调味料。姜蒜切沫一起加进去。

6.加入洋葱和红椒一起抓均匀。放冰箱3小时以上。

7.用牙签把肉和洋葱红椒全部串好。

8.烤箱预热10分钟。上下管都调到200度。

9.串好的肉串放在烤网上，我只烤了两串吃。

10.放入烤箱。下面用烤盘接着，放上锡纸接油。

11.上下调到200度。10分钟，然后把下面的温度调到180度。上管的温度调到220度烤10分钟即可。