酸菜粉丝怎么做(凉拌酸菜粉丝怎么做)

酸菜粉丝怎么做(凉拌酸菜粉丝怎么做)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-15 16:45:34

酸菜粉丝怎么做

  1.粉丝用清水浸泡30分钟 ,酸菜洗净切丝,泡椒2个切碎,姜1块切末,小葱2根切葱花。

  2.锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入泡椒、姜末、酸菜炒香。

  3.倒入适量清水烧开,放入胡椒粉1克 ,继续焖煮5分钟。放入粉丝煮熟,调入盐1勺,鸡精1勺拌匀,盛出撒上葱花即可。

酸菜粉丝是一道经典的家常菜,下面是一种简单易学的酸菜粉丝做法。

材料:

粉丝、酸菜、瘦肉、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、鸡精、色拉油

步骤:

1. 将粉丝用温水泡软备用。

2. 将酸菜切碎备用,将瘦肉切成丝状。

3. 取一个锅,加入适量的色拉油,放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。

4. 加入瘦肉丝煸炒至表面变色。

5. 加入适量的料酒和生抽,加入适量的水,放入酸菜翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和鸡精调味,放入泡好的粉丝,翻炒均匀,煮至粉丝变软。

7. 最后再加入适量的葱花翻炒均匀即可。

温馨提示:

1. 煮粉丝时要控制好时间,不要煮烂。

2. 煮酸菜时可以先焯水去除酸味,使其更加清爽。

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