答:1、500毫升左右。百香果泡水并没有严格的水量规定,根据自己的口感喜好放水即可,建议参考比例为1个百香果放500毫升左右水即可,百香果的口感比较酸,如果喜欢吃酸,可以少放一点水,如果喜欢口感淡一些,可以适当多加一些。
2、百香果果实内有黄色果汁和黑色种子,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等,其中可溶性固形物15-16%,总酸量3.8-4.0%,享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。
百香果和水的比例因个人口味而异,但一般来说,建议使用1:3或1:4的比例,即每个百香果使用3-4杯水。这样可以保证饮料的口感不会太浓或太淡,同时也可以充分体现百香果的酸甜口感和清爽口感。
如果您喜欢更浓郁的口感,可以适当增加百香果的用量,但不要过量,否则会影响口感和健康。总之,百香果和水的比例要根据个人口味和需求来调整,以达到最佳的口感和营养价值。