牛大力煲瘦肉汤的做法（牛大力煲瘦肉汤的最佳配方）

材料：牛大力40g、白术30g、扁豆60g、陈皮3g、冬瓜1环约800~1000g、瘦肉250~300g

做法：

1、瘦肉切大块，放入冷水锅中煮至滚后1分钟，捞起洗去浮沫沥干水份，备用;

2、冬瓜皮的效果比冬瓜肉还好，将皮刷干净后切大大块即可;

3、陈皮泡软后，将带有苦味的内瓤用刀或汤匙刮掉，可改放2~3片姜;

4、将所有材料放进汤锅里，加入可淹盖过食材约8厘米高度的水，若用压力锅则扁豆不用浸泡，一般锅具预先泡约1~2小时;

5、大火煮滚后转中火滚约20分钟后，再转最小火煮约20~30分钟，即完成

食材用料

瘦肉 适量，牛大力 适量，巴戟 适量，核桃 适量，黑豆 适量，黑枣 适量，姜片 2片

牛大力炖瘦肉的做法步骤：

步骤 1

瘦肉洗干净切块，锅里烧开水瘦肉飞水洗干净备用。 

步骤 2

其他食材全部洗干净和瘦肉一起放入炖盅加入适量清水炖2小时即可

步骤 3

2小时后，加入适量盐调味即可