奶枣太黏的原因通常是黄油的比例不正确。在制作奶枣时,一般放半公斤棉花糖,只放一两克黄油,如果黄油放得太多,奶枣会黏糊糊的。
如果奶枣太黏,可以尝试加入适量的奶粉来补救。奶粉可以增加奶枣的香味,同时也能让奶枣的口感更加脆。
另外,在制作奶枣时,还要注意油炸时间不宜过长。一般来说,棉花糖应该只煎炸到快溶化的程度,然后马上加入奶粉等食材。同时,在做奶枣时一定要在锅里搅拌,把配料搅拌均匀,以免粘锅。
总的来说,如果奶枣太黏,可以加入适量的奶粉补救,同时注意控制油炸时间和在锅里搅拌材料。
奶枣太黏了,可以添加一些坚果进去,这样子可以调和粘稠度,使得奶枣不会那么黏。