晒黄瓜干怎么做好吃（晒干的黄瓜干怎么炒好吃）

1.

把黄瓜干清洗掉浮土,然后使用凉水把它泡软,泡软之后的黄瓜干也要攥干水分,注意尽量干一些,更容易入味。

2.

肉末可以用现成的,也可以选用五花肉剁,肥瘦的比例为4:6,这样子味道会更香,然后处理准备的配料,也就是把青红辣椒都切成圈,然后把葱蒜都切末。

3.

在锅里加底油煸炒肉末,然后加料酒去腥,可以把肉末煸得干一些,会更香,煸好后盛出备用,然后在锅里底油留用,再放入葱蒜爆香

晒干的黄瓜干可以直接食用，也可以泡软以后凉拌食用，就像是新鲜的黄瓜一样，可以直接加入一些香醋、大蒜、生抽、盐、味精、白糖搅拌均匀，这样做出来的黄瓜也是非常好吃的。

如果喜欢吃油炸的食物，也可以把晒干的黄瓜干放入到油锅中炸一下，这样炸出来的黄瓜干也是非常好吃的，给一点盐、味精、胡椒粉翻拌均匀就可以食用了，味道是非常不错的。