蒸馍面不发该怎么办（蒸馍面没发起来有没有补救的办法）

如果蒸馍面没发起来，可以采取以下措施：

1. 加酵母或者小苏打、碱面等继续发酵。在制作馒头的过程中，需要人工添加酵母进行发酵。如果面没有发起来，很有可能是在发酵过程中酵母放少了，可以在面团里面继续加入一些酵母进行发酵。

2. 调整面团温度。如果气温低或和面水太烫了，也会影响发面。应该将面团放在温暖处发酵，并注意创造这个条件。

喷子里面放上一点温水，把和面坐在上面，这会就发了