材料
木耳5朵，芹菜1棵，百合少许，蒜末适量，盐适量，鸡粉适量，生粉适量
做法
1.木耳用清水浸淋后滴洗干净；芹菜洗净后切小段；百合洗净。
2.木耳、芹菜、百合焯水后捞起备用。
3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入木耳、芹菜、百合翻炒。
4.加入适量盐和鸡粉调味，再埋稀芡即可。
鸡火百合
鸡火百合是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，鸡火百合以百合为主要材料，烹饪以火腿为主，口味独特。
简介
鸡火百合的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，鸡火百合是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，鸡火百合以百合为主要材料，烹饪以火腿为主，口味独特。
材料
鸡火百合
主料：鲜百合
辅料：熟火腿、熟允脯
调料：葱胡椒粉、食用油、盐、鸡精
做法
鸡火百合
1、将鲜百合掰成瓣，火腿切丝，鸡脯撕成丝，将葱洗净切成末。
2、坐锅点火，放入清水，待水开后将百合煮熟捞出，沥干水分，放入器皿内。加入火腿丝、鸡丝、盐、胡椒粉、鸡精拌匀；
3、坐锅点火入油，油热后放入葱末，煸炒出香味，浇在百合、鸡丝、火腿丝上，搅拌均匀即可。
特色
百合含有秋水仙碱，有明显的抗癌作用。它还含有多种生物碱、淀粉、蛋白质、维生素、矿物质。百合性平，微苦无毒，功用为润肺止咳，清心安神。味鲜香脆嫩，洁白光亮。
