生滚牛肉粥怎么做（广东正宗生滚牛肉粥的做法）

主料：牛肉粒1盒，大米200g

辅料：小葱适量，姜丝适量，水300ml

调料：油1小勺，盐适量

做法：

1.准备所需食材。

2.大米淘洗干净，加入水和油，泡15分钟，然后加入姜丝，开大火烧开，转小火熬煮至大米变粘稠，期间时不时用勺子搅拌，避免粘锅。

3.加入牛肉粒，煮2分钟左右。

4.加入葱花和盐，稍微搅拌一下，关火。

用料 白粥底 大米 半杯米（两人份） 油 适量 盐 适量 姜片 两片 水 适量 配料 牛肉 适量 生菜 适量 葱末 适量 调味料 料酒 适量 蛋清 适量 生抽 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 鸡粉 适量 盐 适量 大排档生滚牛肉粥的做法