怎样做紫菜虾米汤（正宗紫菜虾米汤的做法）

用料：紫菜适量， 鸡蛋1个，食盐适量，虾米适量，水1000ml

做法：

1.先把一个鸡蛋打散，紫菜洗净，虾米弄净待用

2.锅内加水烧开下虾米，煮出鲜味撇去浮沫，下紫菜、盐，烧开

3.烧开1分-2分后停火倒入打散的蛋液，用勺子搅匀

具体做法如下:

备料

紫菜10g

虾米30g

油一勺

葱一段

姜一片

做法:

1、将紫菜和虾米分别用水浸泡备用

2、将葱姜切好，热油扁葱姜花椒，放入虾米扁炒，待虾米变金黄色后，加入两碗水，开始熬

3、等到锅内虾米汤变成奶白色后，放入紫菜，搅拌一到两分钟，根据口味加入适量盐，稍后加入少量醋（根据个人口味，也可不加）即可食用。