1、虾米20克,紫菜10克,鸡蛋一个,大葱适量,芝麻油适量,花生油适量,盐适量。
2、备好的虾米洗净。鸡蛋磕开到碗里搅拌均匀,大葱切碎。
3、锅里加入适量的水,滴几滴花生油。
4、水开后加入虾米。加入紫菜搅拌均匀,煮2分钟。
5、慢慢倒入蛋液,加盐,葱花,芝麻油即可。
6、倒入蛋之后不能煮太久,煮至蛋花飘起就要关火,切记
用料:紫菜10g,虾米30g,油一勺,葱一段,姜一片,花椒一把,盐适量,醋一勺,水适量
做法:
1.将紫菜和虾米分别用水浸泡备用
2.将葱姜切好,热油扁葱姜花椒,放入虾米扁炒,待虾米变金黄色后,加入两碗水,开始熬
3.等到锅内虾米汤变成奶白色后,放入紫菜,搅拌一到两分钟,根据口味加入适量盐,稍后加入少量醋即可食用