剁椒焗鱼块(剁椒烧鱼块做法)

剁椒焗鱼块(剁椒烧鱼块做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-16 12:34:57

剁椒焗鱼块

1、准备的食材。

2、洗净的鱼块,用盐料酒腌渍10分钟左右。

3、盘底垫生姜把鱼块摆好。

4、锅里水烧开,上笼蒸8-10分钟,拿出来后滗去蒸鱼的水。

5、锅里油烧热把剁椒汁倒入用少许的醋和白糖调味淋到鱼肉上即可。

1、食材:胖头鱼鱼块。

2、干淀粉。

3、剁椒。

4、姜片、葱段。

5、将胖头鱼鱼块洗净、捞出。

6、放在案板上切成小块,放入盘中。

7、随后,搁入姜片,加点料酒、盐、胡椒粉。

8、抓匀,腌制30分钟。

9、再将腌制过的鱼块沾上干淀粉。

10、下入油锅中炸一下,捞出。

11、锅内留少许底油,下入炸过的鱼块,搁入适量的剁椒,加适量的清水翻动一下煮开。

12、然后,搁入葱段,加点鸡精。

13、炒匀,即成。

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