桂花食用前如何处理（新鲜桂花要怎么处理才能食用）

桂花食用前需要经过处理，具体步骤如下：

1. 采摘新鲜的桂花，将其放置在洗菜篮中，轻轻晃动，以便将细小的杂质过滤掉。

2. 将大杂质用手捡出。之后，将桂花放在淡盐水里浸泡 10 分钟以上，以去除虫卵和细菌。

3. 将桂花捞出来，用矿泉水再冲几遍，确保将盐水和杂质冲洗干净。

4. 将桂花摊开，用吹风机吹干。注意不要阴干或放在太阳底下晒干，以免影响桂花的品质。

5. 经过处理后的桂花可以制作成各种食品，如干桂花、桂花蜜、桂花酱或糖桂花等。在制作过程中，桂花的涩味会减少甚至完全消失，使其更加适合食用。

以上就是桂花食用前的处理方法。处理后的桂花不仅可以保持其浓郁的香气，还具有一定的营养价值。