Excel表格中的文字和数字居中，可以通过以下步骤实现：
1. 选中需要居中的单元格或区域。
2. 在“开始”选项卡中，找到“对齐方式”组，点击“水平居中”按钮。
3. 如果需要垂直居中，可以再次点击“对齐方式”组中的“垂直居中”按钮。
此外，还可以使用以下方法来快速将文字和数字居中：
1. 使用快捷键Ctrl+C复制需要居中的文本或数字。
2. 选中需要居中的单元格或区域。
3. 使用快捷键Ctrl+V粘贴文本或数字，并在弹出的对话框中选择“仅保留文本”。
4. 点击“确定”按钮，即可将文本或数字居中。
需要注意的是，如果单元格中包含多个单元格合并而成的内容，则需要先取消合并单元格，再进行居中操作。
当需要在Excel表格中将文字和数字居中时，除了上述提到的方法外，还可以尝试以下技巧：
1. 使用格式刷工具：选中需要居中的单元格或区域，然后点击“开始”选项卡中的“格式刷”按钮，选择需要居中的样式。接着，选中其他需要应用相同样式的单元格或区域，即可快速实现居中效果。
2. 使用条件格式：选中需要居中的单元格或区域，然后点击“开始”选项卡中的“条件格式”按钮，选择“新建规则”，选择“使用公式确定要设置格式的单元格”。在公式框中输入“=$A1=0”(假设需要居中的是第一行的第一个单元格),然后选择需要应用的样式，点击“确定”即可。这样，只有满足条件的单元格才会应用所选样式，从而实现居中效果。
3. 使用合并单元格：如果需要对多列数据进行居中操作，可以先将需要居中的内容合并成一个单元格，然后再进行居中操作。需要注意的是，合并单元格后，如果需要取消合并，只能通过手动拆分单元格来实现。
总之，Excel提供了多种方法来实现文字和数字的居中效果，可以根据具体情况选择合适的方法来提高工作效率。
方法/步骤
1、打开一个需要文字和数字需要居中的excel表格。
2、选中整个excel表格。
3、鼠标右击，找到设置单元格式。
4、点击设置单元格式，找到对齐。
5、点击对齐，然后在水平对齐和垂直对齐后面选择居中。
6、点击确定就会看到选中的表格已经设置好文字和数字居中了。
