怎样做虾球蓬松

1将准备的土豆切成块。

2虾去壳后，挑去虾线。

3把土豆放入锅中蒸熟。

4在虾肉中放入盐、料酒、胡椒粉和姜片，搅拌均匀后备用。

5将蒸熟的土豆压成泥，放入盐后，搅拌均匀。

6用土豆泥将虾肉包成团状。

7将鸡蛋打散备用。

8把虾球裹上一层面粉，再裹上蛋液，均匀的粘上面包糠。

9放入油锅中，炸三分钟即可。

10这样虾球就做好了。