土豆虾球做法

主料

蝴蝶生虾仁10个

土豆2个

辅料

鸡粉少许

胡椒粉少许

黑胡椒碎少许

马苏里拉芝士少许

料酒5ml

盐少许

鸡蛋1个

面包糠适量

色拉油适量

1. 土豆放人水中用微波炉叮熟，剥去外皮后装入保鲜袋擀成土豆泥。

2. 加入适量的盐、黑胡椒碎拌匀。

3. 蝴蝶生虾仁洗净后加人料酒、盐、鸡粉、白胡椒粉腌制一会。

4. 取少许土豆泥压扁。

5. 放人一只蝴蝶生虾仁。

6. 加点马苏里拉芝士。

7. 用手慢慢收口。

8. 鸡蛋打散，把土豆泥虾球裹上蛋液。

9. 再裹上面包糠。

10. 这个就是做好的半成品。

11. 起油锅加热后放入土豆泥虾球。

12. 炸熟后捞出用厨房纸巾吸干油即可。

温馨小提示

做好的土豆泥虾球最好趁热吃。