莴笋头烧肉的做法（莴笋片烧肉的做法大全）

莴笋头炒肉的做法

将莴笋头切片，用碗装好，放入适量的盐（这个步骤主要有两个作用：莴笋和肉片都用盐了，等下炒的时候就不放盐了莴笋用盐拌一下炒出来就是脆的）

热锅下油，待油热后放入花椒然后把拌好的肉片倒进锅里翻炒，待肉片八分熟时，将肉片起锅装好，然后和莴笋加肉片一起翻炒即可

1/10 莴笋头一个。

2/10 削皮待用。

3/10 猪肉洗净。

4/10 切成均匀小片。

5/10 莴笋头切成均匀小片。

6/10 热锅上油，下入猪肉片。

7/10 肉炒至变色下入干辣椒炝炒。

8/10 下入莴笋片。

9/10 炒至莴笋片变色，下入生抽、鸡粉、青葱，翻炒均匀，既成。

10/10 出锅装盘。