醋溜熟豆干的做法（凉拌醋豆干的制作方法）

食材

豆腐片（300克）

葱蒜（适量）

生抽（1勺）

醋（1勺）

蚝油（1勺）

步骤1、把豆腐片冲洗后，切成三角形，随意切成块都行。

步骤2、平底锅倒入适量油，放入豆腐块，小火煎至两面起泡。

步骤3、碗中加入各种调味料，最后倒入清水搅拌稀释，再切点葱花。

步骤4、糖醋汁倒入锅中，倒入煎好的豆腐块，转中火焖1分钟。

步骤5、最后撒上白芝麻和葱花，拌几下就可以出锅了。

步骤 1

老豆腐控水（防止煎的时候溅很多油），切薄片

步骤 2

调汁：一勺一品鲜，两勺醋，一大勺白糖，少许盐 将蒜末姜末葱末放入调好的汁子中

步骤 3

不粘锅中倒油，放入豆腐，一面煎至金黄后翻面煎另一面

步骤 4

煎至两面金黄后，盛出豆腐

步骤 5

倒出锅中剩余的油，再将煎好的豆腐倒入锅内，倒入调好的汁子和葱末蒜末姜末，咕嘟一会收收汁，倒入水淀粉勾芡，快速翻炒几下即可出锅