干煸臭干子的做法（孜然臭干子的制作方法）

主料：青椒4个、臭干6块；辅料：油适量、盐1匙、料酒适量、醋适量、大蒜2粒

做法：1、先准备青椒与臭干

2、将青椒切丝，大蒜头切碎

3、炒锅放油烧热放入蒜头炒香

4、放入臭干翻炒

5、臭干微黄时放入青椒翻炒几下6放盐7再加入料酒8最后滴几点醋，关火9下饭的青椒臭干好了

原料：臭干子适量、青椒适量、蒜粒适量、盐适量、生抽适量。

做法步骤：

第1步、臭干子冲洗干净切块。

第2步、锅里油烧热倒入干子。

第3步、煎炸至金黄。

第4步、把干子扒一边倒入青椒蒜粒炒香。

第5步、两者翻炒均匀。

第6步、加少许盐和生抽，点少许水煮入味。

第7步、出锅了。