牛肉和牛腩哪个容易烂（牛腩和牛肉哪个更容易炖烂）

牛腩:牛腩的味道吃起来比较松软，也就是嚼得比较软，不会那么费劲，而且煮的时间也比较短，比较容易熟。

牛肉它的质地比较紧密，所以比较有嚼头，需要多煮一会才能吃得出来。