在古代 干拌面是哪个人发明出来的（古代碱面怎么来的）

鲜拌面这个品类开始是借鉴日本的鲜湿面，后来又经过创新的，有了中国特色，这也算是中国人发明的吧。记得当时日本的鲜湿面比较有名的是日清拉王，还有挂汤的面，后来中国才有南街村生产的鲜拌面。据说也是引进日本的机器，不过具体的生产是我们自己发明的了，结合了中国当地面食文化的特色。南街村鲜拌面应该是中国人首创的，只是借鉴了日本的形式。现在南街村的产品有拌面，热干面，日式面等，我觉得现在比日本的面都好吃了，我们的企业棒棒哒！