材料:马桥香干1盒,肉片50克,京葱适量,姜蒜适量,新鲜朝天椒1个。
做法:
1、将马桥香干切块,将京葱切成小段,将肉切成肉片,将辣椒切碎待用;
2、往锅里加入适量的油,倒入姜、蒜等香料,中火翻炒;
3、待出香味后,倒入肉片,爆炒;
4、待肉片变色后,倒入少许生抽翻炒;
5、放入京葱和马桥香干,加入少许盐,加辣椒爆炒;
6、肉熟后,加入适量的热水,小火烧15分钟左右然后转大火,收汁后即可出锅。
方法/步骤分步阅读
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把豆腐干洗净切成条。
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把猪五花肉切成片,葱切葱花、姜切末,蒜切成片。
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炒锅里倒入适量玉米油,等油五成熟时,放入猪肉片炒至变色发白。
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再放入葱、姜、蒜炒出香味,加入盐,味极鲜酱油和蚝油调味。
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再放入豆腐干快速翻炒入味即可。
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然后出锅装盘,这样一盘豆腐干炒肉就做好了。