好吃的蚂蚁菜煎饼怎么做好吃又简单 做法（南瓜蔬菜煎饼的做法大全图解）

用料：马齿苋一把，鸡蛋2个，面粉适量，盐、五香粉

蚂蚁（马齿苋）菜饼的做法步骤

1，马齿苋洗净，择去老杆。

2，用刀将马齿苋切碎，放入盆中，打入两个鸡蛋。

 3，加入适量面粉、盐、五香粉、清水，搅拌成做煎饼的面糊状，醒20分钟。

 4，20分钟后，再次搅拌均匀，电饼铛或平底锅刷油，倒入2勺面糊，转动锅子使面糊均匀的铺满。

 5，待面糊凝固，翻个面继续烙，两面烙熟即可。把菜饼切成块，蘸蒜汁，美味！

做蚂蚁菜煎饼的材料：

- 蚂蚁菜 200 克

- 鸡蛋 2 个

- 面粉 100 克

- 油适量

- 盐适量

- 葱花适量

做蚂蚁菜煎饼的步骤：

1.将蚂蚁菜洗净，沥干水。

2.将鸡蛋打入碗中，加入面粉搅拌均匀。

3.将蚂蚁菜切小段加入鸡蛋面糊中，再加入适量盐和葱花拌匀。

4.锅中加少量油，倒入适量的蚂蚁菜面糊，用铲子将面糊铺平。

5.煎至两面金黄即可。

小贴士：

1.可以根据个人口味添加适量的辣椒油或调味料增加口感。

2.煎饼时火候要适中，过早翻面容易破裂，煎过头会变硬。