手切羊肉一般煮两个小时也就可以吃了。2、其实最正统的手切肉在内蒙的吃法，煮的时候是不加调料的。只是沾调料吃，而且调料也比较简单，就是加水用大火烧开，直接把带骨头的羊肉下在锅里，之后放上腌制的韭菜花，腐乳汁就可以了，
手切羊肉煮2分钟即可
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