1、牛肉切片
2、备好青椒块、小葱段、大蒜块
3、牛肉加入盐、酵母、胡椒粉、鸡精、淀粉,再倒一勺生抽、一勺蚝油
4、抓拌均匀,腌制5-10分钟
5、锅内倒油加热,等油冒烟,加入牛肉
6、开大火把牛肉翻炒几下,倒入备好的青椒、大蒜、小葱,翻炒均匀即可
大青椒五个清洗干净去掉青椒籽,切成片。黄牛肉要黄瓜条肉200克,切成薄片。加入淀粉食用盐,鸡蛋清抓拌一下。
锅热放油,放葱,姜末炒香,倒入黄牛肉,滑炒,炒到肉变色出香味后,再倒入青椒快速翻炒,出锅前加入海鲜酱油,食用盐即可。
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3、牛肉加入盐、酵母、胡椒粉、鸡精、淀粉,再倒一勺生抽、一勺蚝油
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