牛肉辣椒肉的正宗做法(辣椒烧牛肉的正宗做法)

牛肉辣椒肉的正宗做法(辣椒烧牛肉的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-17 02:44:38

牛肉辣椒肉的正宗做法

1/5把青椒洗净后切丝(不用太细,太细了容易炒老),葱切段、姜切丝、蒜切片备用。

2/5

将牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时,再取切片,切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝。

3/5

把牛肉丝切好后,放碗里,加入老抽,糖拌匀,腌制十分钟,十分钟后再加入清水抓匀,最后放入淀粉和香油抓匀,放一旁备用。

4/5

起锅烧油,待油六成热后放入葱花、姜丝、蒜片爆香,再放入腌好的牛肉丝,翻炒变色。

5/5

等肉丝变色后,放入青椒,炒一分钟,调入盐,鸡精,炒匀即可出锅食用。

牛肉辣椒做法:

1,把牛肉全部切成末(会比较累),蒜、姜切末,把洋葱和辣椒切丁

2,油烧热后将肉末倒入锅中翻炒

3,肉末成形时将入适量酱油

4,加入洋葱辣椒丁,翻炒

5,继续翻炒,如果喜欢辣椒软点的就多炒一会,5分钟左右就可以加入调料了。(5分钟内要常翻着点,防止下层的肉胡) 加入适量的咸盐,味精,入盘

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